Cá chỉ vàng kho tiêu – món ăn thương nhớ của mỗi gia đình

Cá chỉ vàng có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, hấp dẫn. Phải kể đến món cá chỉ vàng kho tiêu vạn người mê. Nhưng không phải ai cũng biết chế biến món ăn này chuẩn nhất. Bài viết dưới đây sẽ hỗ trợ bạn cách chế biến món cá chỉ vàng kho tiêu ngon, độc đáo. Ăn vào sẽ không bao giờ quên.

Giới thiệu món cá chỉ vàng kho tiêu

Cá chỉ vàng là một loại cá khá quen thuộc với mọi người, nhắc đến cá chỉ vàng người ta nghĩ ngay đến cá chỉ vàng nướng thơm ngon trong các bữa nhậu. Nhưng rất í tai để ý đến những món ăn quen thuộc được chế biến từ những con cá chỉ vàng tươi sống.

Cá chỉ vàng tươi có thể nấu canh chua, kho tiêu, để chiên, nướng tươi hoặc kho măng… rất nhiều món ăn được chế biến từ cá chỉ vàng. Bạn đang không biết phải chế biến cá chỉ vàng theo cách nào? Vậy thì chúng ta hãy bắt đầu với món cá chỉ vàng kho tiêu nhé trước nhé!

Hướng dẫn chế biến món cá chỉ vàng kho tiêu ngon “nhức nách”

Chuẩn bị nguyên liệu

Để chế biến món ăn hấp dẫn nhưng lại siêu đơn giản, bạn cần những nguyên liệu cụ thể sau:

Những nguyên liệu trên, bạn có thể tìm mua tại các chợ nông thôn hay các siêu thị, cửa hàng hải sản đều có sẵn nhé. Bạn chỉ cần bỏ ra 15 – 30 phút đã có thể chuẩn bị được nguyên liệu cần thiết để nấu những món ăn ngon cho gia đình mình rồi.

Cá chỉ vàng kho tiêu ngon cơm dễ làm ngay tại nhà
Cá chỉ vàng kho tiêu ngon cơm dễ làm ngay tại nhà

Chế biến, hoàn thành món ăn

Sau khi chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết, bạn hãy làm theo các bước theo sự hướng dẫn sau:

Bước 1: Cá chỉ vàng mua về làm sạch ruột, rửa lại sạch sẽ với nước muối loãng, để ráo.

Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ăn và hành tím vào phi cho dậy mùi rồi tắt bếp chờ nguội xíu thì cho tất cả gia vị: mắm, đường, tiêu, nước màu hàng vào trộn đều rồi cho cá vào ướp để 30 phút hoặc có thời gian thì để 1h trong ngăn mát tủ lạnh cho thấm đều cá.
Bước 3: Cho chảo cá lên bếp. Cho nước đun sôi để nguội vào, nấu sôi lên nhớ vớt bọt nếu có.

Bước 4: Hạ nhỏ lửa nấu cho đến khi gần kẹo lại là được, lúc này có thể nêm lại theo khẩu vị nếu thích rồi cho ra đĩa dùng với cơm trắng và dưa leo rất ngon!

Bước 5: Hoàn thành. Tắt bếp và bày ra đĩa.

Cách lựa chọn cá chỉ vàng tươi ngon

Bạn chọn mua cá chỉ vàng tươi, bạn cần lưu ý những điều quan trong sau:

  • Chỉ nên chọn những con cá chỉ vàng có thân hình thoi và dẹp hai bên.
  • Con cá chỉ vàng ngon thì dọc thân sẽ có một sọc vàng óng ánh chạy từ sau mắt đến vẩy đuôi.
  • Chọn cá chỉ vàng có phần lưng màu xám hồng;
Cá chỉ vàng tươi sống
Cá chỉ vàng tươi sống

XEM THÊM:

Giá cá chỉ vàng tươi

Cá chỉ vàng tươi là loại cá được các ngư dân đánh đánh bắt trong ngày, được các thương lái mua & đem ra bán ở các chợ. Theo tìm hiểu từ haisanvietnam.com, giá cá chỉ vàng tươi tại các chợ hải sản, làng chài có giá dao động từ 30.000 vnd – 50.000 vnd /kg tùy vào kích thước to nhỏ. Cá chỉ vàng có sản lượng nhiều & được đánh bắt  phổ biến từ vùng biển từ Nam ra Bắc. Các bạn có thể dễ dàng tìm thấy cá chỉ vàng ở các chợ hải sản tại Việt Nam. Giá cá chỉ vàng tươi có thể thấy rẻ hơn rất nhiều so với cá chỉ vàng khô, đặc biệt nó cũng chế biến được nhiều món ăn ngon không kém gì chỉ vàng khô đâu nhé.

Mua cá chỉ vàng ở đâu uy tín?

Thông thường, thực khách sẽ mua cá chỉ vàng về làm quà tại nơi mình đi du lịch nhưng ít ai biết chỉ cần ngồi tại nhà bạn cũng có thể đặt cá chỉ vàng đúng chuẩn đặc sản thơm ngon ở bất kì thời gian nào và ở bất kì đâu mà không phải đến trực tiếp. Công ty TNHH Thương mại Đặc sản Việt Nam là địa chỉ uy tín mang đến cho khách hàng những sản phẩm đặc sản chất lượng chắc chắn bạn không nên bỏ lỡ, nhất là các món hải sản tươi sống.

Nguyên liệu đầu vào ở đây được chọn lựa kỹ lưỡng, từ những con cá chỉ vàng tươi ngon nhất. Chất lượng cá luôn đảm bảo đồng đều, thịt chắc, hương vị ngọt thơm trong từng miếng cá. Cá được đưa về khu sơ chế biến để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Sau khi sơ chế cá chỉ vàng tươi được đóng gói cẩn thận vào  các túi zip, đảm bảo chất lượng luôn tươi ngon.

Cá chỉ vàng tươi  thương hiệu Bá Kiến là lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn đậm vị, thơm ngon.

👉 SĐT liên hệ đặt hàng: 📞 0962.08.3232 hoặc 📞 0915.08.5151

Sau hướng dẫn chế biến món cá chỉ vàng kho tiêu, món ăn quả thực cực kỳ dễ dàng, không khó tí nào đúng không cả nhà. Hãy nhanh tay nấu cho những người yêu thương của mình thưởng thức món ăn này ngay thôi. Chúc bạn và gia đình luôn vui vẻ, hạnh phúc bên mâm cơm đầy món ngon.

Phương Nhung