Nem hải sản

Món nem hải sản không xa lạ với mọi người nhưng mình muốn chia sẻ cách làm những chiếc nem thật ngon món mà cả nhà mình đều thích ăn

Nem hải sản rất ngon
Nem hải sản rất ngon
Nguyên liệu:
-Tôm chần qua bóc vỏ rút chỉ đen
-Cua luộc chín, gỡ thịt
Mực chần nước sôi với gừng đập dập
-Hạt tiêu, sốt mayonnaise, hạt nêm, bánh đa nem loại vuông, kem tươi( không bắt buộc nhưng nếu có sẽ ngon hơn), 1-2 quả trứng đánh bông
-Bắp cải, cà rốt, hành tây băm nhỏ
-Bột chiên xù

Cách làm:

1. Tôm, mực thái hạt lựu, thịt cua xé nhỏ trong một cái bát to
2. Bắp cải, cà rốt, hành tây rửa sạch băm nhỏ rồi trộn chung với tôm, mực và cua
3. Rắc ít hạt tiêu và hạt nêm lên trộn đều
4. Cho sốt mayonnaise vào và trộn đều. Nếu thích ăn ngậy thì cho nhiều.
– Cách gói nem: Cho một thìa nhân lên trên bánh đa, đặt nhân ở mép cạnh chéo và gập hai góc nhọn vào trong, cuộn lại.
Sau khi gói xong, nhúng từng chiếc nem vào trứng đã đánh bông với một ít kem tươi sau đó lăn qua bột chiên xù. Lặp lại cho đến hết nem.
– Cách chiên: Với nem hải sản, nhân đã chín nên thời gian chiên rất nhanh. Lửa chiên cũng phải lớn, dầu ngập từng chiếc nem. Khi nem vàng đều là đã có thể gắp ra giấy thấm dầu được.
Nem hải sản - món ăn hấp dẫnNem hải sản - món ăn hấp dẫn
Nem hải sản – món ăn hấp dẫn
Bày ra đĩa, dùng kèm sốt mayonnaise và tương ớt.
Nem hải sản - đậm đà hương vị biển
Nem hải sản – đậm đà hương vị biển

Có một món ngon đậm đà hương vị biển đó là món chả mực Hạ Long, chả mực Hạ Long tự hào là món chả mực ngon nhất Việt Nam, chi tiết xem trên website http://chamuchalong.org

Mr Huy

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *