Canh chua nấu cá hồi cực ngon

Cuối tuần, bạn có thể thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình thêm lạ miệng và ngon cơm với món Canh chua nấu cá hồi cực ngon và thơm quyến rũ. Đây là món cá nấu có hương vị hài hòa và rất dễ ăn thích hợp cho cả ngày nắng hay ngày mưa. Bạn hãy thử nhé!

Canh chua nấu cá hồi cực ngon
Canh chua nấu cá hồi cực ngon

Nguyên liệu:

  • Cá hồi
  • Măng chua
  • Ngò om, ngò gai
  • Tỏi
  • Nước mắm
  • Hạt tiêu
  • Trái ớt

Cách làm canh chua nấu cá hồi:

1.Sơ chế 

– Đầu cá hồi mang rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, rồi sau đó đem ướp với chút muối, hạt tiêu, nước mắm, ớt đã đập dập, tỏi băm và ướp trong khoảng 30 phút.

– Măng chua rửa sạch, và vắt cho ráo

– Cà chua 1 trái cắt múi cau, 1 trái băm nhỏ.

– Ngò om, ngò gai rửa sạch, cắt nhỏ. Me dằm với ½ chén nước nóng, lọc lấy nước me.

– Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, lấy ra một nửa số tỏi phi cho vào ướp với cá, phần tỏi phi còn lại cho cà chua băm vào xào sơ rồi trút ra dĩa.

Tham khảo Cách làm cá lóc kho xốt mận mới lạ mà ngon

2. Thực hiện

Cho nước khoảng 1 lít vào nồi, sau đó cho cá, nước me vào, đợi sôi lại thêm măng chua, cà chua vào nấu nhỏ lửa nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

3. Cách dùng

Múc canh ra tô, rắc rau om, ngò gai và tiêu lên mặt. Bạn có thể dùng món cá hồi nấu này với cơm hoặc bún và khi ăn bạn có thể chấm cá với nước mắm pha ớt.

Xem thêm:

Đình Quý

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *