Mực khô xào chua ngọt là món ăn thơm ngon được chế biến rất đơn giản nhưng lại cho người thưởng thức một hương vị vô cùng đặc biệt và khó quên. Bây giờ các bạn hãy cùng Đặc sản nổi tiếng Việt Nam vào bếp làm món mực khô xào chua ngọt này để cả nhà cùng nếm thử nhé
Nguyên liệu cần có
+ Mực khô lớn 1con
+ Hành khô, nước mắm
+ Đường, bột nêm, tiêu
+ Sa tế
+ Dứa 1/2 quả
+ Cà chua 2 quả
Cách làm mực khô xào chua ngọt:
– Mực khô bóc bỏ mai cứng rồi ngâm vào trong nước ấm cho mực nở mềm. Dùng kéo cắt mực thành từng sợi nhỏ vừa ăn
– Cà chua rửa sạch thái dọc như múi cam
– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và thái thành từng lát mỏng
– Cho hành băm nhỏ cùng với 1 ít dầu ăn vào chảo phi thơm rồi cho mực khô và 1 chút sa tế vào xào đến khi mực săn lại. Nêm 1 thìa đường, 2 muỗng nước mắm vào đảo đều
– Cuối cùng, cho dứa vào xào đến khi dứa gần chín thì trút cà chua vào đảo đều, nêm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp
Như vậy, chỉ cần thực hiện những bước chế biến cực đơn giản là bạn đã có ngay món mực khô xào chua ngọt cho cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm đến những món mực thơm ngon, bổ dưỡng bạn hãy xem thêm cách làm món mực hấp lá ổi tại đây https://haisanvietnam.com/am-thuc-hai-san/mon-muc-hap-oi/
